Ostatnio robiłam pyszne domowe indyjskie danie butter chicken i pomyślałam, że nie może zabraknąć tu klasyka najbardziej rozpoznawalnego z tej kuchni, czyli dania tikka masala. Jako ciekawostkę powiem Wam, że danie prawdopodobnie nie pochodzi z Indii (są różne przekłady), ale powstało w latach 60-tych w Wielkiej Brytanii. Ten przekład mówi o tym, że w pewnej restauracji Indyjskiej klient dostał tradycyjnego kurczaka Tikka. Ten wydał mu się zbyt suchy, dlatego kucharz zaproponował dodatek sosu pomidorowego (zupy pomidorowej) i śmietany. I tak właśnie powstało danie, które w europie jest zdecydowanym numerem 1! W tym przepisie masz oczywiście kurczaka i cebulę, ale dodałam też paprykę, aby nieco urozmaicić smak. Ale tak naprawdę z tym sosem możesz przygotować dowolne warzywa czy mięso! Polecam Ci wykorzystać go też do tradycyjnego indyjskiego sera paneer, świetnie to smakuje, a wszystko zrobisz w domowych warunkach łącznie z serem.